Chianti Colli Fiorentini DOCG

La proprietà si estende su un’area totale di 45,6 ettari.

La produzione di vino, colonna portante dell'azienda, può contare su circa 16,0 ettari di vigneto registrati a Chianti Colli Fiorentini DOCG. Le viti sono state impiantate per la maggior parte dopo il 2012, con alcune piante risalenti al 2005. Di recente sono stati sostituiti tutti i pali di supporto delle viti.

A seguire troviamo un oliveto (circa 1,5 ha) che conta 450 piante tra secolari e di nuovo impianto.

Il resto dell'azienda è occupato prevalentemente da seminativi (23,2 ettari) coltivati a cereali con sistema di rotazione (grano, fave, orzo, avena...). Parte di questi terreni potrebbe essere riconvertita a vigneto per incrementare ulteriormente la produzione. Infine, circa 4,7 ettari sono destinati alla produzione di legname pregiato, vista la presenza da oltre vent'anni di alberi di ontano, noce e ciliegio.

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

L’edificio principale (696 m²) si snoda su due livelli. Troviamo qui una cantina, una mensa per i dipendenti, un bagno di servizio, dei depositi, l’appartamento del custode e un secondo appartamento. Dietro l’edificio troviamo cinque silo esterni, ognuno contenente fino a 600 hl diprodotto, e due presse da 30 quintali l’una.

Un edificio secondario (170 m²) è annesso alla struttura principale e include un impianto di imbottigliamento e alcuni degli uffici della proprietà. La cantina esterna (112 m²) può contenere fino a 1.000 di vino. Troviamo poi una rimessa attrezzi con garage (275 m²) costruita per accogliere i mezzi agricoli per lavorare la proprietà.

La villetta (90 m²) con annesso (30 m²) è composta di quattro stanze ed è dotata di un giardino e un piccolo orto. Il riscaldamento dell’edificio è gestito in maniera indipendente.

Il casolare (320 m²) si snoda su due piani, ognuno dei quali ospita un appartamento indipendente. In tutto troviamo dodici camere e l’edificio è circondato da un piccolo giardino.

In provincia di Firenze, sui colli del Chianti, questa tenuta di 236,2 ettari include una bellissima villa storica e numerosi poderi agricoli per un totale di 16.279 mq. Pezzo forte della proprietà è sicuramente l’attività olivinicola, portata avanti grazie a 14,5 ettari di vigneto e 47,7 ettari di oliveta. La produzione annua si aggira sulle 46.700 bottiglie di vino (incluso il rinomato Chianti Colli Fiorentini DOCG) e 8.200 kg di olio. Il restauro degli edifici potrebbe anche aprire la strada all’avvio di un’attività ricettiva.

DESCRIZIONE DEI FABBRICATI

La proprietà è composta d’innumerevoli edifici (diciassette per un totale di 16.279 mq) distribuiti nei vari poderi. Gioiello della proprietà è la villa storica, che costituisce anche il nucleo più antico della proprietà risalente ai secoli XI e XIV. In questo nucleo troviamo, oltre alla villa, una chiesa tardomedievale, il frantoio, varie cantine (sia all’interno della villa sia esternamente), uffici per l’attività, un’officina meccanica e uno dei poderi agricoli.

Gli altri cinque poderi includono i rimanenti fabbricati adibiti sia a uso rurale sia abitativo, in parte da ristrutturare e in parte già ristrutturati e utilizzabili.

ESTERNI

La proprietà sorge su un terreno di 236,1 ettari, ripartito tra vigneti (14,5580 ha), oliveto (47,7198 ha), seminativo (85,7111 ha), pascolo (7,7720 ha), frutteto (2,6280 ha) e bosco misto (77,7715 ha).

Il vigneto è potenzialmente espandibile per altri 25 ettari, sottraendo terra al seminativo (circa 12 ha erano infatti già in passato coperti di vigneto). Allo stesso modo, anche l’oliveta può essere ingrandita per ulteriori 8 ha grazie al Programma di Sviluppo Rurale Toscana, che può coprire fino all’80% dei costi di impianto.

La produzione di olive è di tipo biologico certificato, senza l’uso di pesticidi e concimi chimici, mentre per i vigneti la certificazione biologica non è ancora presente, pur evitando anche per essi l’uso di additivi e pesticidi chimici. La raccolta e la cernita manuale delle uve contribuiscono a migliorare ulteriormente la qualità del vino prodotto.

Attualmente, l'azienda produce i seguenti vini:

• Chianti Colli Fiorentini DOCG: Sangiovese 100%
• Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
• Toscana Rosso IGT: Sangiovese 40%, Canaiolo 30%, Malvasia 20%, Trebbiano 10%
• Toscana Rosso IGT: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Syrah 25%
• Toscana Rosso IGT: Cabernet Sauvignon 50%, Chardonnay 50%

In Toscana, sulle colline del Chianti Fiorentino, a pochi chilometri da Montespertoli, azienda agricola biologica di 54,0 ettari con vigneto Chianti DOCG (19,7 ha), cantina di vinificazione e casa colonica da ristrutturare. Ottima opportunità di investimento per chi cerca un'azienda agricola già avviata con possibilità di sviluppo in ottica turistico-ricettiva.

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

Il centro aziendale si sviluppa su due livelli. Al piano inferiore si trova la cantina di vinificazione (410 mq) con capacità di circa 2.000 hl (tini in cemento e vetroresina), mentre al piano superiore sono situati tutti gli uffici amministrativi, vari magazzini e la linea di imbottigliamento (400 mq). L’edificio include anche due locali da ristrutturare (120 mq), dove una volta si trovavano le botti per l’invecchiamento.

Una vecchia colonica (220 mq) su due piani ospita poi la vecchia coppaia e due appartamenti al livello superiore (rispettivamente 70 mq e 40 mq). L'edificio necessita di interventi di ristrutturazione e restauro per poter essere utilizzato.

ESTERNI E DETTAGLI DI PRODUZIONE

La tenuta si stende per circa 54,0 ettari, ripartiti tra vigneto (19,7 ha), oliveto (7,0 ha) e bosco mediterraneo (27,4 ha). La coltivazione è condotta con metodi rigorosamente biologici certificati dall'UE.

I 19,6 ettari di vigneto (posti a un altitudine variabile tra i 150 m e i 250 m slm) sono registrati quasi interamente a Chianti DOCG (19,2 ha) e hanno una resa media di circa 85 q.li di uva per ettaro. La produzione annuale si aggira sulle 100.000 bottiglie di vino ma si potrebbe incrementare ulteriormente la produzione acquistando parte dei vigneti confinanti che permetterebbero di incrementare il quantitativa a circa 120.000 bottiglie l'anno.

Il grande oliveto della proprietà (7,0 ha) conta circa 1.000 piante di varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino ed è situato in maniera tale che sarebbe possibile ottenere per l'olio la denominazione DOP Colli Fiorentini. La produzione annua, considerando anche l'alta variabilità, si aggira mediamente sui 74,2 q.li di olio extravergine di oliva.