Maremma DOC

Nel cuore della Maremma, a pochi km da Scansano, tra le valli del fiume Ombrone e del fiume Albenga, in una delle zone più vocate per la produzione del Morellino, tenuta vitivinicola con cantina, casale e dependance nella .

Cuore della proprietà è la cantina di vinificazione (315 m²) che include tutti i locali per la produzione, l'invecchiamento e l'imbottigliamento. Accanto alla cantina si trova poi il locale vendita (63 m²). La cantina, perfettamente equipaggiata, comprende 12 tini di acciaio (con capacità dai 20 ai 50 hl) con sistema di controllo della temperatura, per un totale di 460 hl di vino ed 8 tini in acciaio per un totale di 200 hl di vino. Il magazzino e la barricaia sono dotati di un moderno impianto di climatizzazione. I locali potrebbero essere espansi per ulteriori 100 m².

A fianco della cantina si trova un grande edificio in pietra e muratura che ospita al piano superiore l'abitazione dei proprietari (101 m²) mentre al piano terra si trovano dei grandi locali al grezzo da destinare a casa vacanze per gli ospiti (305 m²).

Infine troviamo una dependance (84 m²) che era intesa come abitazione per il custode dell'azienda o per i dipendenti della struttura.

La proprietà viene completata da 56,8 ettari di cui 12,0 di vigneto specializzato (6.250 piante per ettaro) con vitigni pregiati IGT (iscrivibili alla DOC Maremma). La rimanente superficie include un oliveto (2,2 ha con circa 600 piante), ampie porzioni di seminativo (20,9 ha) molto adatto all’impianto di un altro vigneto (fino a 10,0 ha), e boschi (18,7 ha), oltre a prati, giardini e piazzali di manovra per i mezzi (3,0 ha).

I vigneti sono stati realizzati con materiali tradizionali al fine di preservare il terreno da infiltrazioni di sostanze tossiche, quali gli acidi impiegati per impregnare il legno.

La disposizione dei vigneti ha mantenuto inalterata la conformazione dei terreni, evitando gli sbancamenti e la rimozione degli alberi preesistenti, creando così una caratteristica mescolanza che rende le coltivazioni più vive dal punto di vista paesaggistico.

L'azienda produce attualmente i seguenti vini:

• Morellino di Scansano DOCG: 100% Sangiovese
• Toscana Bianco IGT: 100% Semillon
• Toscana Bianco IGT: 100% Sauvignon Blanc
• Toscana Rosé IGT: Grenache 90%, Pinot Nero 10%
• Toscana Rosso IGT: 100% Sangiovese
• Metodo Classico Rosé: 100% Pinot Nero

Sulle colline della Maremma, non lontano dal mare, azienda agricola vitivinicola ed olivicola di 38,0 ettari in vendita. La proprietà è composta da 7,0 ha di vigneti selezionati, tra Sangiovese, Merlot, Alicante, Vermentino, Viogner, Cabernet Sauvignon e Syrah annualmente la produzione è di circa 45.000 bottiglie fra rossi e bianchi. Tutti i vigneti sono registrati alla Maremma DOC.

La proprietà include inoltre 4,1 ha di oliveto, 10 ha di bosco ceduo e 15 ha di seminativo, la quale composizione ed esposizione dei terreni sarebbero ideali per impiantare un nuovo vigneto.

L’azienda produce attualmente i seguenti vini, venduti a prezzi che oscillano tra gli € 8,00 e gli € 80,00 a bottiglia.

• Costa Toscana IGT: Vermentino 100%
• Costa Toscana IGT: Sangiovese 95%, Alicante e Cabernet Sauvignon 5%
• Costa Toscana IGT Merlot: Merlot 100%
• Maremma Toscana DOC: Viognier 100%
• Maremma Toscana DOC Sangiovese: Sangiovese 75%, Alicante 15%
• Maremma Toscana DOC Vermentino: Vermentino 90%, Viognier 10%
• Toscana Rosso IGT: Sangiovese, Merlot, Alicante

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

La cantina (300 m²), realizzata nel 2016, è attrezzata con tutte le moderne attrezzature tecnologiche tra cui un quadro di ultima generazione che consente anche il controllo da remoto. Di nuova realizzazione è anche un edificio di circa 100 m² che ospita la sala degustazioni con annessa barricata, dotata di tecnologia all’avanguardia utile alla conservazione delle barriques e di anfore in terracotta (e dei vini contenuti) a temperatura e umidità controllata.

Una casa padronale (220 m²), di recente costruzione e interamente recintata, si compone di due appartamenti con ingressi indipendenti. Da entrambi gli appartamenti si gode di un meraviglioso panorama vista mare.

Completano l’azienda una piccola rimessa (80 m²), due pozzi attivi, linea di illuminazione scenografica esterna, impianto di allarme in cantina e barricata, tre cisterne di raccolta pluviale utili alla linea di irrigazione e attrezzature agricole per la coltivazione sia dei vigneti che degli uliveti.

L’azienda, attualmente in conversione biologica, copre una superficie di 28,5 ettari disposti sulle dolci colline della Maremma, in una zona in cui il clima è influenzato dalla vicinanza con il mare.

Il vigneto (9,6 ha) è il cuore dell’azienda che produce principalmente Maremma DOC oltre al generico Toscana IGT. La presenza di varietà rosse e bianche assicura flessibilità alla tenuta e permette di adattarsi molto bene a un mercato con una richiesta piuttosto eterogenea.

I vini prodotti dall’azienda sono i seguenti: 

• Maremma Toscana DOC: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
• Maremma Toscana DOC: Syrah
• Maremma Toscana DOC: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Maremma Toscana DOC: Sangiovese 60%, Syrah 30%, Merlot 10%
• Maremma Toscana DOC: Merlot 100%
• Toscana Rosso IGT Passito: Aleatico, Merlot
• Toscana Bianco IGT: Vermentino, Chardonnay
• Toscana Bianco IGT: Sangiovese, Vermentino
• Spumante Brut Rosé: Sangiovese 60%, Syrah 30%, Merlot 10%

L’oliveto (2,8 ha) si compone di circa 1.000 piante con età variabile tra i 50/60 anni (300 alberi) e i vent’anni (700 piante). La produzione annua si aggira sui 600/700 kg di olio extravergine d’oliva.

Il resto dell’azienda è invece destinato a giardino (5.500 mq disposto tutto attorno alla casa e corredato da un’ampia zona parcheggio in ghiaia), seminativi (6,7 ha), molto adatti per l’impianti di nuove viti se si volesse espandere la produzione, e bosco misto (6,0 ha). Un grande lago di proprietà assicura approvvigionamento idrico per l’irrigazione dei campi e delle viti in caso di emergenza.

DESCRIZIONE DEI FABBRICATI, STATO E FINITURE

La cantina di vinificazione (281 m², 1 bagno) è un edificio in cemento armato di recente costruzione che ospita i locali per la lavorazione delle uve, fermentazione e invecchiamento. Completano l’edificio un magazzino per il prodotto finito, la linea di imbottigliamento e un ufficio amministrativo con piccolo bagno di servizio. A livello di attrezzature, la cantina è equipaggiata con tini troncoconici in acciaio per la vinificazione, tutti con sistema di controllo della temperatura.

Il casale padronale (322 m², 5 camere e 4 bagni) è un edificio rustico su due piani, attualmente abitato dai proprietari ma facilmente divisibile in due appartamenti indipendenti (uno per piano):

• Piano terra: grande soggiorno doppio verandato, cucina, sala da pranzo, due camere, due bagni e locale tecnico per gli impianti;
• Piano primo: spazioso soggiorno, cucina, camera padronale con bagno en-suite e cabina armadio, due camere e bagno condiviso.

Accanto alla cantina si trova poi una piccola dependance (44 m², 1 camera e 1 bagno), strutturata su un solo livello e composta di zona giorno con angolo cottura, camera e bagno.

Una tettoia (68 m²) permette di mettere al riparo le attrezzature e i veicoli usati per lavorare i campi e le vigne oppure come parcheggio coperto per le auto.

Sulle colline della Maremma, non lontano dalla costa toscana, azienda agricola vitivinicola biologica di 120,1 ettari. La proprietà vanta ben 96,0 ha di vigneti, composti di varietà rosse e bianche, una cantina di 1.200 m² e un casale da rifinire. La produzione annuale può raggiungere i 12.000 quintali di uva (con una produzione teorica di oltre un milione di bottiglie di vino).

La proprietà include un grande fabbricato agricolo (1.200 m²) che viene attualmente usato sia come deposito per veicoli e attrezzature che come cantina equipaggiata con impianti di pigiatura e fermentini.

Un casale su due piani (300 m², ex proprietà dell’Ente Maremma) è stato abitato fino a poco tempo fa da alcuni dipendenti dell’azienda e necessita solo di interventi di rifiniture e ammodernamento per essere abitato in pianta stabile.

Sulle colline della Maremma, al confine con la Val d’Orcia e la zona di produzione del Brunello di Montalcino, azienda agricola vitivinicola di 88,9 ettari. La proprietà ospita un grande vigneto (52,3 ha di varietà bianche e rosse), un grande casale da ristrutturare e un capannone agricolo. Esiste già un progetto per la realizzazione di un cantina di vinificazione. La produzione annua si aggira sui 6.000 quintali di uva (con un potenziale per circa 550.000 bottiglie di vino).

Cuore della proprietà è un fabbricato storico su tre piani (600 m²) che potrebbe essere ristrutturato in funzione agrituristica. L’edificio è attualmente diviso in due appartamenti: uno di questi è stato abitato fino a qualche tempo fa, mentre l’altro viene saltuariamente usato dai proprietari. L’edificio è strutturalmente solido, con tetto rifatto circa dieci anni fa, ma necessita di interventi di rifiniture e ammodernamento.

Nel cortile adiacente si trova invece un capannone agricolo (800 m²), di recente costruzione, che viene usato come deposito per le attrezzature e i veicoli.

Esiste poi un progetto già approvato (ma da riattivare) per la costruzione di una grande cantina di vinificazione (circa 2.500 m²).