Oltrepò Pavese DOC

L'Oltrepò Pavese DOC è una zona vinicola designata situata nell'Oltrepò Pavese, in Lombardia, Italia. La DOC si estende su una superficie di circa 8.500 ettari e produce circa 200.000 ettolitri di vino all'anno. I vigneti della DOC Oltrepò Pavese sono situati su colline ad altitudini comprese tra i 200 e i 700 metri sul livello del mare, beneficiando del microclima e della geologia unici della regione.

L'Oltrepò Pavese DOC produce un'ampia varietà di vini, tra cui spumanti, bianchi e rossi. Gli spumanti della regione sono prodotti secondo il metodo tradizionale e le varietà di uve più utilizzate sono il Pinot Nero e lo Chardonnay. I vini fermi dell'Oltrepò Pavese DOC sono ottenuti da vitigni locali, come Barbera, Croatina e Bonarda. I vini della regione si caratterizzano per la loro complessità, gli aromi e i sapori, mentre gli spumanti sono noti per la loro eleganza e finezza.

La DOC Oltrepò Pavese è stata istituita nel 1971, anche se la regione vanta una lunga storia di viticoltura che risale al Medioevo. La denominazione ha lo scopo di proteggere e promuovere i vini della regione, garantendo che soddisfino specifici standard di qualità. La DOC è riconosciuta per il suo impegno nella viticoltura sostenibile ed è attivamente impegnata a preservare il terroir unico della regione. Oggi, i vini della DOC Oltrepò Pavese sono molto apprezzati sia a livello nazionale che internazionale, con molte cantine che ricevono premi e riconoscimenti per la loro qualità.

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