Umbria

Sulle colline dell’Umbria, non lontano dal confine con la Toscana, azienda vitivinicola biologica in vendita. La proprietà include 4,5 ha di vigneto IGT (con potenziale produttivo di 95.000 bottiglie di vino l’anno), 878 piante di ulivo e un bosco con 2,0 ha di tartufaia. A livello di edifici troviamo invece il centro aziendale (700 mq) e un casale da ristrutturare (480 m²), oltre al progetto per la costruzione di una cantina di vinificazione.

ESTERNI E PRODUZIONE

L’azienda copre, nella sua interezza, circa 45,4 ettari di terra posti in leggera collina.

Il vigneto (5,4 ha) è stato impiantato in tre fasi distinte, negli anni 2007, 2010 e 2017, e sono costituiti da varietà Chardonnay (32%), Pinot Nero (23%), Syrah (22%), Friulano (14%) e Viognier (9%). I terreni dove sono state piantate le viti sono molto diversi tra loro e spaziano da sabbioso (Syrah) a sabbie con molto scheletro (Chardonnay, Pinot Nero) e argille molto compatte (Chardonnay, Friulano). Il fattore importante, condiviso da tutti i terreni, è la grande presenza di calcare che conferisce ai prodotti un’importante mineralità. L’orientamento dei vigneti è ovest/sud-ovest con ottima esposizione alla luce solare e una forte escursione termica giorno/notte.

L’azienda produce al momento quattro vini, tutti in purezza:

• Umbria Rosso IGT: Syrah 100% (fino a 3.660 bottiglie)
• Umbria Rosso IGT: Pinot Nero 100% (fino a 3.000 bottiglie)
• Umbria Bianco IGT: Friulano 100% (fino 4.500 bottiglie)
• Umbria Bianco IGT: Chardonnay 100% (fino a 3.500 bottiglie)

L’azienda, per preservare la qualità dei vini prodotti, si è posta come limite di resa quello degli 80 q.li di uva per ettaro, ma il disciplinare per i vini Umbria IGT permetterebbe di raggiungere rese molto più alte (140 q.li per Syrah e Pinot Nero, 160 q.li per Chardonnay e 180 q.li per Friulano).

L’azienda dispone anche di un oliveto (2,0 ha) con 828 alberi piantati tra il 2007 e il 2010. Le varietà sono quelle permesse dal disciplinare Umbria Colli del Trasimeno DOP, ovvero Frantoio, Leccino, Moraiola, Pendolino (in minima parte) e Dolce Agogia.

L’intera azienda opera in regime di agricoltura integrata volontaria, seguendo un rigido disciplinare regionale. I trattamenti consistono in miscele di rame e zolfo (secondo formulazioni che prevedono un residuo quasi nullo) e non sono ammessi in alcun modo diserbanti e concimi chimici. Anche in questo caso, i trattamenti vengono eseguiti esclusivamente in presenza di un elevato rischio di malattie, segnalato da centraline agrometeorologiche installate nel terreno.

La maggior parte dell’azienda (circa 28,0 ha) è coperta da boschi misti. Tra il 2008 e il 2010 sono state messe a dimora due tartufaie (circa 1,8 ha in totale) con 160 querce micorizzate. Oltre alla coltivazione della vite e dell’olivo, la zona è anche molto votata alla produzione di tartufo, con particolare focus su tartufo bianco (Tuber magnatum), nero pregiato (Tuber melanosporum), nero estivo (Tuber aestivum), brumale (Tuber brumale) e bianchetto (Tuber albidum).

Sono infine disponibili alcune aree di terreno libero (circa 9,6 ha) destinati a seminativi e pascoli ma molto adatti per l’impianto di nuove vigne (circa 3,0 ha aggiuntivi).

In posizione dominante sulle colline di Orvieto, azienda agricola vitivinicola biologica in vendita. 

La proprietà si trova in una posizione strategica e si stende per circa 31,8 ettari di terreno, coperti per la maggior parte da viti. I seminativi (5,1 ha) sono posti in leggera collina e potrebbero essere facilmente usati per ampliare il vigneto. Il bosco (circa 5,0 ha) è invece destinato in gran parte a tartufaia, registrata e interamente recintata. Un oliveto (circa 120 piante) si trova a pochi metri dal casale e permette di produrre dell’ottimo olio d’oliva.

Il vigneto Orvieto DOC (22,2 ha) ospita piante di varietà Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Grechetto, Chardonnay e Viognier e viene sfruttato per produrre circa 30.000 bottiglie di vino l’anno, prediligendo la qualità alla quantità. Le dimensioni del vigneto permetterebbero in ogni caso di raggiungere una produzione ben più elevata (fino a 150.000 bottiglie l’anno).

L’azienda produce i seguenti vini: 

• Umbria IGT Spumante Brut: 100% Chardonnay 
• Umbria Bianco IGT: 100% Grechetto 
• Umbria Bianco IGT: 100% Grechetto
• Umbria Bianco IGT: 70% Chardonnay, 30% Grechetto 30%
• Umbria Rosso IGT: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%
• Umbria Rosso IGT: Sangiovese 100%

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

Il casale (304 mq) si articola su due livelli ed è stato interamente ristrutturato nel 2018 con pietre siciliane. Con l’occasione si è anche optato per l’installazione di pannelli solari per la produzione di acqua calda e per l’impianto a pavimento. L’impianto fotovoltaico fornisce corrente alla cantina. Tutte le porte e le finestre sono in alluminio con doppi vetri. Anche l’arredamento della casa, incluso nella vendita, è finemente curato con mobili in stile moderno e di gran classe.

Al piano terra si trovano la cantina di vinificazione (fermentazione, magazzino e spogliatoio per i dipendenti) e la zona giorno della casa dei proprietari, composta di cucina con ampio soggiorno, camera e bagno. Il piano superiore ospita invece la sala degustazioni (raggiungibile dall’esterno e caratterizzata da un pavimento in vetro che assicura vista sul locale di fermentazione) e la zona notte dell’abitazione composta di camera con bagno e angolo studio. Dall’esterno dell’edificio si può accedere alla centrale termica.

Sul retro del casale si trova poi un magazzino agricolo (56 mq) per mettere al riparo veicoli e attrezzature per la cura dei campi e delle viti.

In posizione molto panoramica nel cuore dell’Umbria, a circa 20 minuti da Gualdo Cattaneo e Montefalco, casale ristrutturato con dependance e piccola azienda vitivinicola. La proprietà include 38,2 ettari di terreno con 1,2 ha di vigneto (Sagrantino DOCG e Rosso di Montefalco DOC) e 2,7 ha di oliveto (850 piante).

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

Il casale principale (350 m²), adibito a residenza dei proprietari, si dispone su due livelli:

• Piano terra: cucina con forno a legna, sala da pranzo, sala TV, salone, camera, bagno;
• Piano primo: sala biliardo, quattro camere (di cui una nella torretta) e due bagni;
• App. N°1: soggiorno con area pranzo, cucina, camera e bagno.

Accanto al casale è collocato la dependance (200 m²) che ospita la cantina per i vini (110 mq) e due appartamenti, composti come di seguito.

• App. N°2: soggiorno con sala da pranzo e cucina, due camere e bagno;
• App. N°3: soggiorno con cucina, camera e bagno.

Tutti gli edifici sono stati ristrutturati di recente e si presentano in ottimo stato di conservazione. Il casale ha una struttura in pietra. I pavimenti sono in cotto, mentre i soffitti sono con travi in legno e pianelle in terracotta.

Di fronte al casale si trova una sala ritrovo (56 m²) con cucina, salottino e bagno di servizio. L’altro edificio (186 m²) è adibito a rimessa attrezzi e veicoli (piano interrato) e locale di stoccaggio con lavanderia (piano terra).

ESTERNI

La proprietà viene completata da 38,2 ettari di terreno con 1,2 ettari di vigneto (Umbria Bianco IGP, Sagrantino DOCG e Rosso di Montefalco DOC), 2,7 ha di oliveto (circa 850 piante), 18,8 ha di bosco e 15,5 ha di seminativo.

Il vigneto (costituito da varietà Trebbiano, Sagrantino, Sangiovese e Merlot) permette di produrre ogni anno circa 8.000 bottiglie di vino, ripartite tra Umbria Bianco IGP (250 bottiglie), Rosso di Montefalco DOC (6.900 bottiglie) e Sagrantino di Montefalco Secco DOCG (850 bottiglie).

Accanto al casale si trova la splendida piscina (10 × 5 m) con scala romana e area solarium.

USO E POTENZIALITÀ

Questa tenuta è un ottimo investimento poiché l’olio d’oliva DOP e i vini prodotti in questa proprietà sono di ottima qualità; inoltre da due anni i suoi vini sono citati in due importanti guide dei vini e riviste specializzate.

Date le sue dimensioni e le sue caratteristiche, la proprietà può essere adibita sia come residenza privata che come struttura turistico-ricettiva. 

A pochi passi da Lago Trasimeno, azienda agricola vitivinicola di 11,3 ettari in vendita. La proprietà include una residenza di charme con ristorante e area wellness, una cantina di vinificazione e un progetto per la costruzione di ulteriori 1.100 mq di edifici.

I vigneti (8,1 ha) realizzati a partire dal 2000, risultano iscritti agli albi Trasimeno DOC e Umbria IGT. La superficie vitata è destinata alla coltivazione di diversi cloni selezionati di Merlot e Cabernet Sauvignon (2,5 ha), Sangiovese (2,6 ha), Chardonnay (1,5 ha) e Pinot Blanc, Tocai Friulano e Sauvignon Blanc (1,5 ha).

La produzione è attualmente limitata volontariamente a circa 10.000 bottiglie di vino l'anno ma la quantità massima teoricamente possibile è di circa 140.000 bottiglie se si restringesse l'etichetta ai soli vini Umbria IGT.

L’azienda produce i seguenti vini: 

• Umbria Rosso IGT: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%
• Umbria Rosso IGT: Sangiovese 90%, Merlot 10%
• Umbria Bianco IGT: Chardonnay 100%
• Umbria Bianco IGT: Pinot Bianco 85%, Tocai Friulano 10 %, Sauvignon Blanc 5%
• Umbria Rosso IGT: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 55%, Malvasia Nera 45%
• Umbria Rosé IGT: Sangiovese 55%, Ciliegiolo 45%

I terreni non destinati a vigneti (3,2 ha circa), rappresentano un bene aziendale e parte integrante dell’attività ricettiva come l’ampio parco che limita le case coloniche.

Sulle colline dell’Umbria, non lontano dal borgo medievale di Orvieto, cantina di vinificazione in ottime condizioni con potenziale per oltre 9.000.000 bottiglie di vino / anno in vendita. Realizzato tra il 2008 e il 2010 in cemento armato e con un progetto pensato per assicurare la massima efficienza produttiva, la cantina potrebbe facilmente fungere da cantina sociale grazie al grande volume produttivo raggiungibile.

In totale, la proprietà copre circa 7,0 ettari di terreno. La cantina è circondata da un grande piazzale sterrato di 12.000 m² che viene usato per le manovre degli automezzi durante le operazioni di carico e scarico. Sul lato ovest della cantina, un secondo piazzale (800 m²) dà accesso a tutti i locali interrati della struttura facilitando le operazioni di trasporto dei prodotti.

Sopra la cantina si trovano poi un appezzamento di bosco (circa 4,0 ha) e terreni inutilizzati (circa 1,2 ha).

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

La cantina (4.392 m² in totale) è un grande edifici moderno in cemento armato, strutturato su vari piani e pensato per garantire la massima efficienza produttiva. La zona di vinificazione (2.650 m²) è costituita essenzialmente da tre parti che andranno a includere i tini di fermentazione e i serbatoi e un magazzino per lo stoccaggio del prodotto finito. Da una rampa esterna si accede invece a un grande deposito interrato per le attrezzature (801 m²).

La zona riservata per i dipendenti (310 m²) include due magazzini, due spogliatoi con bagno di servizio e un locale mensa.

Gli uffici amministrativi (356 m²) sono distribuiti tra piano seminterrato e terra e includono sala attesa per clienti e reception, laboratorio, ufficio, cinque uffici, archivio, sala polivalente, area riunioni e quattro bagni a servizio di dipendenti e ospiti.

All’ultimo piano dell’edificio, con accesso tramite scala interna, si trova un appartamento (127 m²) inteso in passato come abitazione del custode: l’unità si compone di ingresso/soggiorno con due terrazzi, cucina, tre camere, due bagni e locale lavanderia.

Completano l’edificio una sala degustazione con angolo vendita (124 m²) e un vanotecnico per gli impianti dell’edificio (24 m²).

I grandi spazi della cantina, uniti all’efficienza produttiva, garantiscono all’azienda un potenziale produttivo di circa 9.000.000 di bottiglie / anno. Questo permetterebbe alla cantina di lavorare privatamente con i vigneti di proprietà, oppure come cantina sociale con conferimento delle uve da parte dei produttori locali che non dispongono di strutture adeguate.

Non lontano dal corpo principale, oltre il grande piazzale della cantina, trovano poi posto due capannoni (rispettivamente 600 e 525 m²) realizzati in ferro e tamponati con teli in PVC, ideali come ricovero veicoli e attrezzi.

Infine, una tettoia metallica (127 m²) è situata a breve distanza dalla cantina.

La proprietà si stende su una superficie totale di 15,6 ettari, ripartiti tra bosco ceduo (5,3 ha), seminativo (5,7 ha) e vigneti (4,5 ha). Questi ultimi sono divisi in due porzioni: la prima adiacente alla cantina, l’altra ad una quindicina di minuti di auto. Tali vigne sono in parte iscrivibili, previo parere dell'autorità competente, alla DOC Orvieto, mentre i seminativi potrebbero essere usati per piantare ulteriori viti.

Il bosco è prevalentemente composto di cerri, di tipo ceduo e di valore in quanto, rientrando nella mappa regionale del tartufo può essere recintato (3 ha al massimo) per tartufaia.

La tenuta non è più operativa dal biennio 2017 - 2018: i vigneti sono piuttosto vecchi (alcuni piantati negli anni Settanta) e necessitano di numerosi reimpianti per riportare la produzione a livelli ottimali. Quando in attività, l'azienda produceva i seguenti vini IGT:

• Umbria Rosso IGT: 100% Cabernet Sauvignon
• Umbria Rosso IGT: 100% Sangiovese
• Umbria Rosso IGT: Sangiovese 40%, Merlot 40%, Ciliegiolo 10%, Canaiolo 10%
• Umbria Bianco IGT: 60% Verdicchio, 40% Grechetto di Todi

La cantina (360 m²) si trova al centro della proprietà ed è costituita a un edificio su due piani in muratura coibentata con schiuma poliuretanica e finitura di intonaco colorato. La struttura è realizzata in cemento armato con tetti a doppia falda inclinata a 30°. La costruzione rispetta i moderni criteri imposti per la costruzione delle cantine ed è pertanto fuori terra su tre lati e interrata per metà sul quarto così da fornire un adeguato isolamento termico.

Il piano terra è diviso longitudinalmente in due parti: la zona più ampia è destinata a conferimento e lavorazione delle uve, invecchiamento e stoccaggio; la più piccola è invece occupata dagli uffici dell’attività. Al primo piano, per metà senza pavimentazione (ristrutturato nel 2013) ma già dotato di impianto idrico e elettrico, troviamo un magazzino temporaneo capace di ospitare fino a 20.000 bottiglie di vino (150 hl). La presenza di impianti e la superficie non trascurabile del livello superiore permetterebbe anche la sua conversione in una piccola abitazione o in una sala degustazione con uffici amministrativi.

La proprietà copre circa 25,8 ettari, ripartiti tra uliveto (18,0 ha), vigneto (1,2 ha), seminativi (3,3 ha) e boscaglia mista (3,3 ha). Attualmente, solo l’oliveto è gestito in maniera diretta, le restanti superfici sono affittate a terzi.

Per quanto riguarda il vigneto, l’azienda non produce più vino in proprio. In passato, nelle annate migliori, si raggiungevano le 15.000 bottiglie l’anno (10.000 rosso e 5.000 bianco) prodotte a partire da varietà Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc).

Gli ulivi della proprietà (circa 8.000 piante in totale) sono divisi in due poderi distinti (18 ha in totale). La produzione è in continua crescita, poiché gli impianti più recenti (risalenti al 2012) non sono ancora entrati in piena produttività (lo saranno indicativamente attorno al 2027). Gli impianti del Podere A (15 ha, più recenti) sono irrigui a goccia e sovrachioma e predisposti per un’eventuale meccanizzazione della raccolta. Gli uliveti sono inoltre divisi per cultivar così da poter effettuare la raccolta delle olive al momento della giusta maturazione, fase dell’invaiatura. È anche importante sottolineare come l’azienda operi seguendo criteri biologici, nel pieno rispetto della natura.

Di particolare interesse è una parte dell’oliveto (circa 3,0 ha) piantata in collaborazione con l’Università degli Studi di Perugia, l’Istituto di Bioscienza e Biorisorse, il Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria e l’Istituto di Ricerca per la Protezione Idrogeologica (CNR-IRPI) per il rilancio delle varietà autoctone (in questo caso Borgione e Gentile di Anghiari).

• Il Podere A (15 ha) presenta alberi piantati tra il 1993 e il 2012 delle seguenti varietà: Frantoio (50%), Moraiolo (23%), Borgiona (10%), Gentile di Anghiari (8%), Dolce Agogia (5%), Leccino (3%) e Pendolino (1%). L’altitudine di questo oliveto varia tra i 300 e i 500 m, con esposizione quasi totalmente a sud-ovest.
• Il Podere B (3 ha) presenta invece alberi secolari di Moraiolo, Frantoio, Leccino e Ragiale piantati a un’altitudine che va dai 250 ai 300 m, con esposizione quasi totalmente a sud-ovest.

La produzione annuale raggiunge attualmente gli 80 q.li di olio d’oliva, in costante aumento (fino a 180 q.li) mano a mano che gli alberi più giovani raggiungono la piena maturità.

Gli oli prodotti hanno ottenuto numerosi ricoscimenti nel corso degli anni. I più recenti, anno 2019, provengono da Slow Food Italia (dove due oli hanno ottenuto il riconoscimento di qualità) e dalla partecipazione al Japan Olive Oil Prize 2019 (medaglia d’argento). Inoltre, l’olio è particolarmente apprezzato nella zona di produzione dove viene venduto a numerosi ristoranti.

Per quanto riguarda i prezzi di vendita dell’olio si parte da un minimo di € 30,00 / lt fino ad arrivare a € 60,00 / lt per gli olii più ricercati, ovvero Borgiona, Gentile di Anghiari e un particolare blend (denominato Apicale) e prodotto con le olive raccolte dalle cime degli alberi che conferiscono all’olio un sapore unico, grazie alla loro più alta concentrazione di clorofilla e alla maggiore esposizione alla luce del sole.