Val d'Orcia

Nella campagna senese, non lontano dal rinomato centro di Montalcino, questa azienda vitivinicola copre una superficie totale di 51,9 ettari. In totale, circa 5 ettari di vigneto (3,0 ha Brunello di Montalcino DOCG + 1,5 ha Sant’Antimo DOC + 0,5 ha Rosso di Montalcino DOC) e due cantine permettono una produzione massima teorica di 38.500 bottiglie. Infine, 1.200 piante d’ulivo producono circa 15 quintali di olio extravergine d’oliva.

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

L’edificio storico (580 m²) ospita al piano terra la cantina di vinificazione, mentre al piano superiore sono stati ricavati due appartamenti per gli ospiti (con possibilità di crearne un altro rimaneggiando gli spazi):

• Appartamento N°1: ampio soggiorno con camino, cucina, due camere e bagno con idromassaggio;
• Appartamento N°2: salotto con angolo cottura e divano letto doppio, bagno con idromassaggio.

Completano il podere alcuni annessi agricoli (130 m²) e la cantina di nuova costruzione (140 m²) con possibilità di sviluppo (390 m²). I caseggiati sono forniti di luce, GPL, aria condizionata e acqua da pozzo privato (100 m) con impianto di decantazione. Da qualche anno è attiva (se interessati) una condotta dell’acqua pubblica a circa 200 m dai casali.

L’altro podere include un edificio residenziale (400 m²) e alcuni annessi (180 m² totali). Il casale è fornito di luce, acqua e linea telefonica ma richiede una totale ristrutturazione.

ESTERNI

L’azienda, divisa in due poderi, copre una superficie totale di 51,9 ettari.

Qui troviamo 5,0 ettari di vigneto, registrati a Brunello di Montalcino DOCG (3,0 ha), Sant’Antimo IGT (1,5 ha) e Rosso di Montalcino DOC (0,5 ha).

Un oliveto (2,4 ha) con circa 1.200 piante di ulivo permette di produrre circa 15,0 quintali di olio l’anno (1.630 litri).

La rimanente superficie è divisa tra bosco (17,1 ha) e seminativi (26,2 ha). Le ampie superficie disponibili potrebbero essere sfruttate per impiantare ulteriori vigne una volta ottenuti i diritti (circa 26,0 ha di terreno sono adatti alla conversione in vigneto). Sono già stati ottenuti i diritti d’impianto per circa 2,0 ha di Sant’Antimo IGP.

Sulle colline della Val d’Orcia, non lontano da Trequanda, azienda vitivinicola biologica di 9,98 ettari con vigneto, oliveto, tartufaia, cantina e casale ristrutturato. L’abitazione ospita tre camere e quattro bagni, il tutto corredato da splendide finiture che ne esaltano l’aspetto rustico.

Il vigneto è registrato a Orcia DOC (3,13 ha) e Toscana IGT (1,12 ha). Al momento, i grappoli vengono scelti e sfoltiti in modo da mantenere un'alta qualità del frutto, ma abbandonando tale pratica e dedicandosi alla sola produzione di vini IGT si potrebbe incrementare la produzione annua dalle attuali 20.000 bottiglie fino a 40.000 bottiglie

La cantina (450 m²) è costruita interamente sottoterra per garantire un ottimo controllo della temperatura. L’edificio è costituito da locali di vinificazione dei vini con botti troncoconiche in legno e fermentini in acciaio; sala per l’affinamento in legno con botticelle e tonneaux; reparto imbottigliamento ed etichettatura; locale affinamento in bottiglia, imballaggio e magazzino per lo stoccaggio dei prodotti finiti. Tutti i locali sono disposti nel corretto ordine per permettere la massima efficienza produttiva (fino a 20.000 bottiglie l'anno). Completano l’edificio un vano tecnico e i bagni per i dipendenti.

L'azienda produce al momento i seguenti vini:

• Orcia DOC: Sangiovese 100%
• Orcia DOC: Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 10%
• Orcia DOC: Sangiovese 60%, Merlot 40%
• Toscana Rosso IGT: Cabernet Sauvignon 48%, Merlot 48%, Petit Verdot 4%
• Toscana Rosso IGT: Sangiovese 50%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 25%, Petit Verdot 5%

Un magazzino interrato (50 m²) è usato come rimessa per gli attrezzi e i veicoli usati nella lavorazione dei campi.

Il casale (620 m²), in tipico stile toscano, è stato finemente ristrutturato così da preservarne inalterate le caratteristiche salienti: i muri in pietra esterni sono stati ripuliti e valorizzati, mentre all’interno le pareti sono state intonacate e pitturate con colori tenui che garantiscono locali luminosi. Alcune sezioni di muro, in particolare in corrispondenza degli archi, sono state lasciate in pietra a vista e contrastano con le parti intonacate. I soffitti presentano la classica combinazione di travature in legno con pianelle in terracotta. I pavimenti del casale sono tutti in cotto antico, con scale in pietra tra i vari piani.

• Piano interrato: cantinetta privata, dispensa e palestra. Il piano è accessibile direttamente dalla cucina;
• Piano terra: ingresso, libreria, disimpegno, ufficio, sala TV con libreria e camino, lavanderia, cucina, ampio soggiorno con camino e sala da pranzo. Il vano tecnico dell’edificio è accessibile indipendentemente dall’esterno.
• Piano primo: soggiorno con stufa Thun, tre camere con bagno en-suite.

Nella campagna senese, in posizione collinare e facilmente raggiungibile, questa prestigiosa azienda vitivinicola corredata di un lussuoso resort (per un totale di 4.584 m², 15 camere e 18 bagni) è l’ideale per chi vuole rilassarsi in pace e lontano dalla routine cittadina senza però rinunciare a servizi e comodità producendo allo stesso tempo un vino di ottima qualità grazie ai 25 ettari di vigneto. La produzione si aggira sulle 100.000 bottiglie all’anno. Ciliegina sulla torta è una magnifica Spa dotata di ogni comfort immaginabile.

DESCRIZIONE DEI FABBRICATI

Il resort (1.124 m²), ottenuto dal restauro di una vecchia villa padronale, è costituito da 8 camere per gli ospiti più 2 camere per lo staff, 13 bagni, reception dell’attività, cucina e saloni comuni. Nel seminterrato sono invece presenti una Spa, un’accogliente sala meeting e alcuni locali di servizio. Tutte le stanze sono estremamente funzionali, confortevoli e dotate di aria condizionata.

Dalle camere è possibile accedere rapidamente, tramite ascensore, alla Spa, che include tisaneria, piscina interna con idromassaggio e nuoto controcorrente, sauna finlandese, strutture per il fitness e centro benessere con bagno turco e docce emozionali.

L’edificio principale è un casale dell’Ottocento, recentemente restaurato per farne un lussuoso resort con Spa e piscine. La proprietà, in condizioni eccellenti, presenta pavimenti in cotto, travi in legno a vista, archi in mattoni e caminetti in pietra.

La dependance (150 m²) comprende 5 camere e 5 bagni per gli ospiti.

La cantina (1.800 m²) è stata edificata nel 2007 e possiede tutte le attrezzature necessarie per vinificazione, imbottigliamento e conservazione del prodotto. Il tutto è corredato da una sala degustazioni/eventi con terrazzo esterno e cucina. Sul tetto è installato un impianto fotovoltaico da 20 kW.

Un fabbricato di servizio (510 m²) fornisce spazio per una rimessa attrezzi e per tre appartamenti riservati ai dipendenti delle strutture.

Sempre all’interno della proprietà è possibile trovare due ruderi (rispettivamente di 550 m² e 450 m²). Si tratta dei resti di due vecchie case coloniche su due piani con vari annessi totalmente ristrutturabili che potrebbero essere usate per ampliare l’attività ricettiva o per fornire ulteriori alloggi ai lavoratori.